Sản phẩm từ thịt dễ bị ảnh hưởng bởi sự oxy hóa, sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc và sự mất nước, dẫn đến sự giảm chất lượng và an toàn thực phẩm. Chính vì vậy, sự xuất hiện của các phụ gia an toàn và hiệu quả như BIO MEAT FRESH đóng một vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sản phẩm từ thịt luôn tươi ngon và an toàn cho người tiêu dùng, đồng thời tuân thủ các quy định của Bộ Y Tế.
BIO MEAT FRESH là gì?
BIO MEAT FRESH là một loại phụ gia đặc biệt được thiết kế để duy trì chất lượng của sản phẩm từ thịt trong suốt quá trình sản xuất, bảo quản, và vận chuyển.
Với BIO MEAT FRESH, các sản phẩm thịt như giò chả, xúc xích, nem, và nhiều loại thực phẩm khác có thể được sản xuất và phân phối với tính an toàn, tươi ngon và thời hạn sử dụng kéo dài. Sản phẩm này không chỉ giúp cải thiện lợi nhuận của các nhà sản xuất thực phẩm mà còn đảm bảo an toàn và sự hài lòng của người tiêu dùng.
LIỀU LƯỢNG SỬ DỤNG: 1-3g/1KG SẢN PHẨM.
CÁCH SỬ DỤNG: Cho vào sau công đoạn xay nhũ với hệ phosphate.
Lợi ích của BIO MEAT FRESH trong sản xuất thực phẩm:
– Kéo Dài Thời Hạn Sử Dụng: BIO MEAT FRESH giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc và vi khuẩn gây hại, từ đó kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm thịt một cách an toàn và hiệu quả.
– Ngăn Oxy Hóa: BIO MEAT FRESH ngăn chặn quá trình oxy hóa, giúp sản phẩm thịt giữ được màu sắc và hương vị tự nhiên.
– Bảo Quản Chất Lượng: Sản phẩm thịt được duy trì chất lượng cao, không bị biến đổi vị giác hay chất lượng cảm quan.
– Đảm Bảo An Toàn Thực Phẩm: BIO MEAT FRESH tuân thủ tất cả các tiêu chuẩn và quy định của Bộ Y Tế về an toàn thực phẩm.
Bạn cần BIOZYM hỗ trợ ?
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc cần hỗ trợ, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua các thông tin trên. Chúng tôi luôn sẵn sàng đáp ứng và hỗ trợ bạn trong thời gian sớm nhất.
Thông tin liên hệ
Sản phẩm liên quan
Trong thực phẩm, Carrageenan được sử dụng để tạo gel, làm đặc, làm chất ổn định trong các sản phẩm như kẹo mềm, xúc xích, thịt hộp, kem, sữa, jam, súp, bia, bánh mì…
ACID BENZOIC được sử dụng nhiều trong các thực phẩm có tính acid cao như: sữa lên men, quả ngâm giấm, hoa quả ngâm đường,các loại sản phẩm nước trái cây, rau thanh trùng…
I+G có tên gọi khác là siêu bột ngọt, Dạng tinh thể bột, màu trắng, có vị ngọt lớn hơn bột ngọt thông thường 100-150 lần, tan hoàn toàn trong nước ,tạo độ dai hơn cho thức ăn lỏng,
Bột Ngọt là một chất điều vị bởi nó giúp cân bằng, hòa trộn và làm tròn đầy vị tổng hợp của thực phẩm.
Guar gum là một sợi chiết xuất từ hạt của cây guar. Guar Gum sử dụng như chất phụ gia trong thực phẩm, có xu hướng cải thiện sự mềm mại , hút nước trong thực phẩm.
WHITE EGG POWDER – BỘT LÒNG TRẮNG TRỨNG là sản phẩm thu được từ quá trình thủy phân trứng gà tươi
SAPP được sử dụng trong rất nhiều các loại thực phẩm khác nhau, nó là một phụ gia có rất nhiều vai trò trong nghiệp thực phẩm như giữ màu, ổn định thành phần, phụ gia kích thích hương vị.
TetraSodium PyroPhosphate TSPP trong thực phẩm đóng một vai trò quan trọng trong việc ổn định hương vị và trạng thái của thực phẩm. Nó duy trì và ổn định độ pH cho thực phẩm, hạn chế sự thay đổi pH sản phẩm trong suốt quá trình chế biến.
Sodium hexametaphotsphate được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm (các sản phẩm đường, sữa, thức ăn nhanh…), nó được biết đến và sử dụng bởi tác dụng ổn định và cải tiến chất lượng thực phẩm.
Natri polyphsphate : dạng bột, màu trắng, là một hợp chất vô cơ với công thức hóa học Na5P3O10. Nó chính là muối natri của polyphosphate penta-anion, đó là cơ sở liên hợp của axit triphosphoric. Nó được sản xuất dựa trên quy mô lớn giống như một thành phần của nhiều sản phẩm công […]
Liên hệ đặt hàng
và tư vấn
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc cần hỗ trợ, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua các thông tin trên. Chúng tôi luôn sẵn sàng đáp ứng và hỗ trợ bạn trong thời gian sớm nhất.