MÔ TẢ CHUNG
Sản phẩm thu được từ quá trình lên men sâu Aspergillus Niger, có thể được sử dụng rộng rãi trong sản xuất nước trái cây, nước ép rau quả và rượu vang. Nó cũng có thể được sử dụng trong quá trình sản xuất thức ăn chăn nuôi, chất bảo quản gỗ,…
CƠ CHẾ HOẠT ĐỘNG
Acid pectinase là một loại hợp chất xúc tác sinh học, với nhiều thành phần. Thành phần chủ yếu chứa PMGL (Polymethylgalacturonate lyase), PG (Polygalacturonase), PGL (Polygalacturonate lyase), PE (Pectinesterase). Acid pectinase có thể phá vỡ thành tế bào của trái cây và làm giảm độ nhớt của dịch nước hoa quả, giúp làm tăng tốc độ lọc, và giảm thời gian xử lý quy trình, giảm giá thành, nâng cao chất lượng sản phẩm.
TÍNH CHẤT
- Nhiệt độ hoạt động: 25-65℃, tối ưu ở 50-60℃
- pH hoạt động: 5-4.5, tối ưu ở 3.3-4.0
ĐẶC TÍNH KỸ THUẬT
- Loại lỏng: Màu nâu nhạt; hoạt tính 30,000 U/ml hoặc 60,000 U/ml
Loại rắn: Dạng bột màu vàng; hoạt tính 30,000 U/g, 60,000 U/g, dùng cho thực phẩm là 300,000 U/g
- Đơn vị đo hoạt tính: Lượng enzyme cần để thuỷ phân galacturonic acid từ pectin trong 1 giờ tại pH 3.5, nhiệt độ 50℃
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
- Trong quá trình ép nước trái cây và rau quả, liều lượng khuyến nghị là 05-0.3L/ tấn trái cây và thịt quả (hoạt tính tương ứng là 30,000 U/ml), pH 3.4-4.0, nhiệt độ 45-55℃ trong 1-5 giờ
- Trong sản xuất rượu: liều lượng khuyến nghị 05-0.2L/ tấn thịt quả (hoạt tính tương ứng là 30,000 U/ml). Enzyme cũng có thể được thêm vào trực tiếp vào hỗn hợp thịt quả hoặc sau khi pha loãng
- Trong sản xuất thức ăn chăn nuôi, liều lượng khuyến nghị 03-0.06kg/ tấn thức ăn (hoạt tính tương ứng là 30,000 U/g)
QUY CÁCH VÀ BẢO QUẢN
Enzyme dạng lỏng được chứa trong thùng nhựa, còn loại rắn thì được bảo chứa trong bao nhựa.
Tránh ánh nắng mặt trời trong quá trình vận chuyển.
Bảo quản sản phẩm trong điều kiện tránh ánh nắng, mưa, ở nơi khô ráo, sạch sẽ và thoáng mát.
- Sử dụng rộng rãi trong sản xuất nước trái cây, nước ép rau quả và rượu vang. Nó cũng có thể được sử dụng trong quá trình sản xuất thức ăn chăn nuôi, chất bảo quản gỗ,…
- Trong quá trình ép nước trái cây và rau quả, liều lượng khuyến nghị là 05-0.3L/ tấn trái cây và thịt quả (hoạt tính tương ứng là 30,000 U/ml), pH 3.4-4.0, nhiệt độ 45-55℃ trong 1-5 giờ
- Trong sản xuất rượu: liều lượng khuyến nghị 05-0.2L/ tấn thịt quả (hoạt tính tương ứng là 30,000 U/ml). Enzyme cũng có thể được thêm vào trực tiếp vào hỗn hợp thịt quả hoặc sau khi pha loãng
- Trong sản xuất thức ăn chăn nuôi, liều lượng khuyến nghị 03-0.06kg/ tấn thức ăn (hoạt tính tương ứng là 30,000 U/g)
Bạn cần BIOZYM hỗ trợ ?
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc cần hỗ trợ, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua các thông tin trên. Chúng tôi luôn sẵn sàng đáp ứng và hỗ trợ bạn trong thời gian sớm nhất.
Thông tin liên hệ
Sản phẩm liên quan
LP – 100L là một enzyme thủy phân chất béo, có dạng lỏng, dùng trong xử lý thuộc da, như quá trình ngâm, làm sạch lông, loại bỏ chất bẩn, làm mềm và tẩy nhờn cho các loại da tươi
LP – 10 là một enzyme thủy phân chất béo , ở dạng bột, có thể được dùng trong giai đoạn chuẩn bị của quá trình thuộc da, ngâm, làm sạch lông, loại bỏ chất bẩn, làm mềm và tẩy nhờn cho các loại da tươi.
Neutral Protease NP – 06 có thể được sử dụng trong công nghiệp thuộc da, đặc biệt phù hợp cho sự loại bỏ lông, nó cũng có thể được sử dụng trong quá trình loại bỏ keo tằm (sericin)
Cellulase CE-100 là một chế phẩm enzyme dạng lỏng có nguồn gốc từ các chủng được chọn lọc của Trichoderma reesei thông qua quá trình lên men, chiết xuất và tinh chế . Nó bao gồm endoglucanase, CellobiohydrolaseⅡand β-glucosidase, với các tác dụng chính trên liên kết β-1, 4 của các phân tử cellulose. Nó có thể […]
Cellulase CE-2000 là một chế phẩm enzyme dạng bột có nguồn gốc từ các chủng được chọn lọc của Trichoderma reesei thông qua quá trình lên men, chiết xuất và tinh chế. Nó có thể phân hủy cấu trúc của cellulose và làm suy giảm nó thành oligosaccharides và glucose.
BAA-0100S có khả năng tối ưu hóa việc sử dụng thức ăn chăn nuôi, cho phép động vật cai sữa thích ứng với khuôn thức ăn mới một cách nhanh chóng, cải thiện năng suất cho thịt và trứng
Enzyme thủy phân protein hiệu quả, dạng bột, có khả năng thủy phân các protein dưới điều kiện acid (pH từ 2.5 đến 4.0), phù hợp cho thức ăn động vật.
Acid Protease AP-0800S được sản xuất từ chủng Aspergillus niger thông qua quá trình lên men, chiết xuất và tinh chế. AP-0800S có khả năng xúc tác quá trình thủy phân protein dưới điều kiện acid (pH 2.5 to 4.0) Acid Protease AP-0800S được sử dụng như một phụ gia trong thức ăn chăn nuôi.
Glucoamylase GA-2000S sản xuất từ chủng Aspergillus niger được chọn lọc thông qua quá trình lên men, chiết xuất và xử lý . GA-2000S có mức độ chuyển hóa cao chất nền tinh bột thành các loại đường lên men. Nó không chỉ có thể thủy phân liên kết α-1,4 glucosidic, mà còn có thể […]
Protease là một loại enzyme (chất xúc tác cho mọi phản ứng sinh học) có công dụng thuỷ phân protein thành các peptides hoặc các amino acid. – Thủy phân protein bằng enzyme là một phương pháp được sử dụng để xử lý các phụ phẩm động vật hay bổ sung vào thức ăn chăn […]
Cleazyme C-L 001 là enzyme cellulase dạng lỏng có tính kiềm được sử dụng trong công thức nước tẩy rửa. Trong quá trình giặt, cellulase có thể loại bỏ hiệu quả các sợi nhỏ trên bề mặt vải. Nó cũng có thể giữ cho vải có màu sắc tươi sáng và mịn màng. Vì vậy, […]
Lavanzyme P-L 001 là chế phẩm alkaline protease enzyme dạng lỏng có nguồn gốc từ chủng Bacillus spp chọn lọc. Nó phù hợp để sử dụng trong việc phát triển các dòng sản phẩm chất tẩy rửa. Lavanzyme P-L 001 thủy phân các vết protein không tan thành các peptide hòa tan và các axit […]
Liên hệ đặt hàng
và tư vấn
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc cần hỗ trợ, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua các thông tin trên. Chúng tôi luôn sẵn sàng đáp ứng và hỗ trợ bạn trong thời gian sớm nhất.