ASCORBIC ACID (VITAMIN C 98%)

Giá bán: Liên hệ

Nhà sản xuất:	Trung Quốc
Quy cách:	25 kgs/thùng

Mô tả sản phẩm

Vitamin C 98% ít chịu nhiệt, dễ bị oxy hóa dùng để cung cấp vitamin, giúp ổn định màu, ngăn ngừa quá trình oxy hóa.

Mô tả
Contact

Description

Trong quá trình chế biến thịt, acid ascobic giúp ổn định màu, tăng nhanh khả năng tạo màu cho sản phẩm. Ngoài ra, acid ascorbic ngăn ngừa phản ứng oxi hóa các hợp chất polyphenol tạo thành những hợp chất mới gây sẫm màu cho rau quả, do nó tạo ra môi trường pH thấp làm chậm vận tốc phản ứng oxi hóa gây sẫm màu, ức chế hoạt động của enzyme oxy hóa khử. Ngoài ra nó còn ngăn ngừa sự oxi hóa các chất màu có trong nguyên liệu.

Bên cạnh đó, acid ascorbic có thể được thêm vào nguyên liệu thức ăn chăn nuôi để cung cấp vitamin, tạo pH thấp để hạn chế vi khuẩn gây hại.

Để biết thêm thông tin, vui lòng liên hệ:
Công Ty TNHH Sản Xuất Dịch Vụ Biozym
Địa chỉ: Số 72 đường Tân Thới Nhất 25, khu phố 5, phường Tân Thới Nhất, Quận 12, TP.HCM
Điện thoại: +84-2838 10 05 05, +84-985 10 55 88
Website: www.biozym.vn
Hotline : +84-2838 10 05 05