CANXI LACTATE

Description

Canxi lactate dạng bột tinh thể hoặc hạt, màu trắng đến kem, gần như không mùi.
Công thức hóa học: C6H10CaO6 xH2O

Trong y học:
- Caxi lactate được sử dụng phổ biến nhất là thuốc kháng acid và cũng để điều trị thiếu hụt canxi
- Canxi lactate được bổ sung vào các sản phẩm không đường để phòng ngừa sâu răng
Trong thực phẩm:
- Được sử dụng thêm vào để cắt ngọt trái cây, là chất ổn định tạo độ rắn chắc cho các sản phẩm trái cây tươi, nước trái cây đóng hộp, giúp sản phẩm cứng, giữ được độ giòn trong nước nha đam,