GLUCOAMYLASE HGA-101PU

GLUCOAMYLASE HGA-101PU

Giá bán: Liên hệ

Mã sản phẩm:

HGA-101PU

Nhà sản xuất:

Trung Quốc

Quy cách:

30 kgs/ thùng

Mô tả sản phẩm

HGA-101PU là một enzym tổng hợp giữa Glucoamylase và Pullulanase.

  • Mô tả
  • Ứng dụng
  • Contact

Description

Mô tả chung:

HGA-101PU là một enzym tổng hợp giữa Glucoamylase và Pullulanase. HGA-101PU chứa enzym Glucoamylase mạnh và enzyme Pullulanase có chức năng phân cắt nhánh tinh bột.

Glucoamylase được sản xuất từ quá trình lên men có kiểm soát của các chủng Aspergillus niger được lựa chọn, trong khi Pullulanase được sản xuất từ các chủng Bacillus licheniformis có khả năng chịu nhiệt cao.

Glucoamylase thủy phân các liên kết α-1,4 glucozit của tinh bột để giải phóng glucose.

Pullulanase có thể cắt liên kết α-1,6 glucozit trong mạch phân nhánh của amylopectin và cắt toàn bộ cấu trúc nhánh để tạo thành amylose.

Vì vậy, HGA-101PU có tỷ lệ chuyển đổi glucose cao hơn khi đường hóa tinh bột thành glucose.

Hợp chất enzyme HGA-101PU được thiết kế đặc biệt để đường hóa tinh bột.

 Đặc tính sản phẩm:

Hoạt lực Glucoamylase: 100.000 U/ml (min)

Hoạt lực Pullulanase: 800 BU/ ml (min)

Miêu tả cảm quan: Chất lỏng màu vàng nâu

Độ pH: 3.0 đến 5.0

Tỷ trọng: 1.10 đến 1.25 g/ml

 Tác động của pH lên HGA-101PU:

  • HGA-101PU có hoạt lực trong khoảng pH từ 3.0~5.
  • Khoảng pH tối ưu là 4.0 ~5 với giá trị pH tối ưu là 4.2 (xem Hình 1).

 Tác động của nhiệt độ lên HGA-101PU:

Phạm vi nhiệt độ hiệu quả cho HGA-101PU là từ 30 đến 65°C, phạm vi nhiệt độ bình thường là 55 đến 65°C, với nhiệt độ tối ưu ở 60°C.

HGA-101PU có thể bị khử hoạt tính ở nhiệt độ trên 65°C. Thông thường, HGA-101PU sẽ bị khử hoạt tính hoàn toàn ở 80 °C trong 5 phút (xem Hình 2).

Đóng gói

Thùng nhựa HDPE 25kg, 30kg hoặc thùng thép 1125 kg. Và chúng tôi có thể làm theo yêu cầu của khách hàng

Bảo quản:

Cần lưu giữ sản phẩm ở nhiệt độ dưới 25°C, tránh ánh nắng trực tiếp.

Nếu lưu giữ đúng cách thì sản phẩm có hạn sử dụng là 18 tháng.

An toàn khi sử dụng enzyme và cách xử lý:

Enzyme có bụi enzyme, không nên hít bụi enzyme. Trong trường hợp tiếp xúc với da hoặc mắt, hãy rửa ngay bằng nước trong ít nhất 15 phút. Để biết thông tin xử lý chi tiết, vui lòng tham khảo Bảng dữ liệu an toàn.

 

Lợi ích khi sử dụng HGA-101PU:

HGA-101PU được thiết kế với những ưu điểm sau:

- Tỷ lệ chuyển đổi lớn hơn từ tinh bột thành glucose

- Sử dụng tối đa nguyên liệu thô

- Thích hợp cho việc sản xuất glucose với DX ≥ 96.5%

- Có khả năng làm việc với chất nền có nồng độ cao

- Hoạt động ổn định, không cần phải điều chỉnh liều lượng cho mỗi lô sản xuất

Hàm lượng sử dụng:

Liều lượng chung từ 0.35 - 0.6kg / tấn tinh bột khô

Thêm HGA-101PU vào dung dịch tinh bột như tinh bột ngô, lúa mì, lúa mạch, khoai mì, gạo, khoai tây, để chuyển tinh bột thành glucose.

Nhiệt độ tối ưu được đề xuất là 58 đến 62°C, pH 4.0 đến 4.5.

Trước tiên, cần điều chỉnh pH, sau đó mới cho thêm HGA-101PU.

Lượng sử dụng phụ thuộc vào loại nguyên liệu cụ thể và điều kiện chế biến thực tế. Nên thực hiện một số thử nghiệm để xác định tỷ lệ liều tối ưu.

Quá trình đường hóa nên tiến hành khoảng 32-55 giờ.

Để biết thêm thông tin, vui lòng liên hệ:
Công Ty TNHH Sản Xuất Dịch Vụ Biozym
Địa chỉ: Số 72 đường Tân Thới Nhất 25, khu phố 5, phường Tân Thới Nhất, Quận 12, TP.HCM
Điện thoại: +84-2838 10 05 05, +84-985 10 55 88
Website: www.biozym.vn
Hotline : +84-2838 10 05 05