NATRI ACID PYROPHOSPHATE (SAPP)

NATRI ACID PYROPHOSPHATE (SAPP)

Giá bán: Liên hệ

  • Mô tả
  • Ứng dụng
  • Contact

Description

NATRI ACID PYROPHOSPHATE (SAPP) có tên gọi khác là Sodium acid pyrophosphate
là một muối photphat có công thức hóa học Na2H2P2O7. Muối này có phân tử lượng là 222 gam/moL

+ SAPP được ứng dụng rộng rãi trong lĩnh vực thực phẩm cũng như chế biến thủy sản :

+ Trong thực phẩm, nó được sử dụng như là một phụ gia cô lập, tạo vòng kiểm soát, kẹp, tách biệt kim loại Fe trong sơ chế và chế biến các sản phẩm từ khoai tây nhằm hạn chế việc chuyển màu của củ khoai trong quá trình sản xuất, giữ cho khoai luôn ở màu vàng ngà mà không bị đen, xám đi..
+ SAPP được sử dụng trong rất nhiều các loại thực phẩm khác nhau, nó là một phụ gia có rất nhiều vai trò trong nghiệp thực phẩm như giữ màu, ổn định thành phần, phụ gia kích thích hương vị
+ Trong sữa dâu tây : duy trì màu hồng
trong xúc xích : ổn định và phát triển màu

Để biết thêm thông tin, vui lòng liên hệ:
Công Ty TNHH Sản Xuất Dịch Vụ Biozym
Địa chỉ: Số 72 đường Tân Thới Nhất 25, khu phố 5, phường Tân Thới Nhất, Quận 12, TP.HCM
Điện thoại: +84-2838 10 05 05, +84-985 10 55 88
Website: www.biozym.vn
Hotline : +84-2838 10 05 05