XANTHAN GUM

XANTHAN GUM

Giá bán: Liên hệ

Nhà sản xuất:

Trung Quốc

Quy cách:

25 kgs/thùng

  • Mô tả
  • Ứng dụng
  • Contact

Description

XANTHAN GUM

Công dụng: chất làm dày, chất nhũ hóa, chất tạo bọt, chất ổn định

Ứng dụng:

– Xanthan gum sử dụng làm chất làm dày, đông đặc trong sản xuất kem, đồng thời là chất tạo béo “giả”, tạo ra vị béo mà không có giá trị dinh dưỡng.

Xanthan gum có độ nhớt rất lớn ngay cả khi sử dụng 1 lượng ít, tạo ra 1 hỗn hợp gel đặc khi hòa vào nước. Xanthan gum thu được có thể ứng dụng trong thực phẩm, không có độc tính.

+ Làm tăng thể tích, cải thiện cấu trúc và tính ổn định của các loại bột nhào đông lạnh.

+ Giữ ẩm tốt

+ Thời hạn bảo quản dài

Mua Phụ gia thực phẩm Xanthan gum uy tín và an toàn ở đâu?

Biozym tự hào là nhà phân phối lớn và uy tín về các loại phụ gia thực phẩm như xanthan gum, carrageenan, ascorbic acid, ….. Chúng tôi luôn cung cấp đến khách hàng các sản phẩm an toàn và chất lượng với giá cả hợp lý nhất.

Là một chất liên kết, giúp cho các thành phần trộn vào nhau một cách hiệu quả và gắn kết với nhau.
Có thể là chất nước và dầu, khi người ta làm sốt trộn xà lách.
Cũng có thể là chất làm đặc làm dẻo, kiểu như gelatine (thạch), người ta sử dụng trong công nghệ làm bánh.
Người ta cũng sử dụng làm kem để chống sự hình thành của những tinh thể đá nhỏ trong kem và giữ cho kem được mướt.
Và được sử dụng rộng rãi cho những thành phẩm không có gluten.
Nó giúp cho bột dính chặt, tính đàn hồi dai như khi mình dùng bột mì.

Để biết thêm thông tin, vui lòng liên hệ:
Công Ty TNHH Sản Xuất Dịch Vụ Biozym
Địa chỉ: Số 72 đường Tân Thới Nhất 25, khu phố 5, phường Tân Thới Nhất, Quận 12, TP.HCM
Điện thoại: +84-2838 10 05 05, +84-985 10 55 88
Website: www.biozym.vn
Hotline : +84-2838 10 05 05