Thông tin sản phẩm
- Tên sản phẩm: Konjac Gum
- Xuất xứ: Indonesia
- Quy cách đóng gói : 25kg
- Hạn sử dụng : 2 kể từ ngày sản xuất
- Tiêu chuẩn chất lượng: Đạt kiểm nghiệm về độ nhớt, độ tinh khiết (Tro tổng, Protein) và kim loại nặng
Thành phần & chỉ số chất lượng
Konjac Gum chứa chủ yếu là Glucomannan và được đánh giá dựa trên các chỉ số kỹ thuật quan trọng sau:
Carbohydrate : Đạt . Đây là thành phần chính tạo cấu trúc và cung cấp chất xơ Glucomannan.
Độ nhớt : Đạt (trong dung dịch ở )
Độ ẩm : Chỉ ở mức , giúp sản phẩm bảo quản tốt và giảm thiểu nguy cơ vón cục.
Protein: Rất thấp, chỉ
Tro tổng (Total Ash): Rất thấp, chỉ
pH: Đạt 9 , quan trọng cho việc tạo gel và ổn định hệ thống.
Hướng dẫn bảo quản
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát
- Tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
- Đảm bảo bao bì được đậy kín hoặc buộc chặt sau mỗi lần sử dụng để ngăn ngừa hút ẩm (do Konjac Gum có tính hút ẩm cao).
Cam kết chất lượng
- Hình thức: Dạng bột đồng nhất, màu trắng hoặc kem đến nâu nhạt.
- An toàn tuyệt đối: Đạt kiểm nghiệm kim loại nặng Chì
- Chất làm dày và tạo độ sánh: Lý tưởng cho các sản phẩm súp, nước sốt, kem và đồ uống có yêu cầu độ nhớt cao.
- Chất tạo Gel và định hình: Tạo cấu trúc đặc trưng cho các sản phẩm như thạch, kẹo dẻo, mỳ sợi (shirataki), và các loại thực phẩm giả thịt
- Chất ổn định : Ngăn chặn sự tách pha và cải thiện độ đồng nhất cho các sản phẩm sữa, kem lạnh và các loại nhũ tương.
Do you need Biozym support?
If you have any questions or need assistance, please contact us via the information above. We are always ready to respond and support you as soon as possible.
Contact Info
Related products
Bột Yến Mạch Biozym – được nghiền mịn từ yến mạch cán dẹt cao cấp, chuẩn quốc tế, không GMO. Phù hợp cho các sản phẩm từ sữa hạt, cháo ăn liền, bánh ăn kiêng và thực phẩm chay. Cam kết chất lượng, nguồn cung ổn định, giá cả cạnh tranh.
Yến mạch của Biozym là một sản phẩm cao cấp, được sản xuất từ 100% yến mạch nguyên chất không biến đổi gen. Sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt về độ tinh khiết, an toàn thực phẩm và giá trị dinh dưỡng, phù hợp cho chế độ ăn lành mạnh, hỗ trợ […]
NisinZ powder with a concentration of 2.5% Nisin Z, produced through a fermentation process using Lactococcus lactis bacteria obtained from pickled cabbage, the product is used in food processing and is produced to extend food shelf life by decomposing spoilage and Gram-positive pathogenic bacteria.
CMC is primarily utilized in the food, pharmaceutical, and cosmetic industries as a viscosity enhancer, thickening agent, emulsifier, suspending agent, water retention agent, stabilizer, and structure improver. CMC aids in extending the shelf life of products.
Tetrasodium Pyrophosphate TSPP in food plays an important role in stabilizing the flavor and state of food. It maintains and stabilizes the pH of food, limiting changes in product pH during processing.
Acid pectinase can break down fruit cell walls and reduce the viscosity of fruit juice, helping to increase filtration speed, reduce process processing time, reduce costs, and improve product quality.
Sodium Tripolyphosphate (INS 451i): white, powder, is an inorganic compound with the chemical formula Na5P3O10. It is the sodium salt of penta-anionic polyphosphate, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many […]
Benzoic acid is commonly used in foods with high acidity levels, such as cultured milk, pickled fruits in vinegar, sugar-soaked fruits, various fruit-flavored products, and pickled vegetables.
Benzoic acid is commonly used in foods with high acidity levels, such as cultured milk, pickled fruits in vinegar, sugar-soaked fruits, various fruit-flavored products, and pickled vegetables.
Contact to order
and consulting
If you have any questions or need assistance, please contact us using the provided information. We are always ready to respond and support you as quickly as possible.
Reviews
There are no reviews yet.