CA-580FG là một enzyme catalase dùng cho thực phẩm được sản xuất từ chủng Aspergillus niger thông qua quá trình lên men chìm, chiết xuất và tinh chế. Nó có khả năng phân hủy hydroperoxide (H2O2) thành nước và oxy một cách hiệu quả và an toàn.
ĐẶC TÍNH SẢN PHẨM
- Thành phần enzyme: Catalase
- Tên hệ thống: EC 1.11.1.6 , Hydrogen-peroxide oxidoreductase
- Hoạt tính: 400,000 U/ml (tối thiểu)
- Miêu tả cảm quan: Chất lỏng, màu từ nâu nhạt đến đậm
- pH sản phẩm: 4.0 đến 8.0
- Tỷ trọng: 1.10 đến 1.20 g/ml
ẢNH HƯỞNG CỦA PH VÀ NHIỆT ĐỘ
CA-580FG hoạt động ở khoảng pH rộng từ 6-10 và nhiệt độ hoạt động từ 30-60oC. pH và nhiệt độ hoạt động tối ưu lần lượt là 7.0 và 40°C
HÀM LƯỢNG SỬ DỤNG
Hàm lượng cụ thể phụ thuộc vào các điều kiện ứng dụng thực tế. Nên xác định hàm lượng sử dụng tối ưu sau khi thực hiện một số thử nghiệm thực tiễn. Liều lượng bắt đầu cho cuộc thử nghiệm tốt là 0.0125∼0.025ml cho mỗi lít nước
ĐÓNG GÓI, BẢO QUẢN VÀ HẠN SỬ DỤNG
- Quy cách đóng gói là 25 kg, 30 kg đối với phuy nhựa hoặc 1125 kg đối với thùng chứa nhựa IBC.
- Bao bì tùy chỉnh có thể được đóng gói theo yêu cầu của khách hàng.
- Hạn sử dụng thông thường là 6 tháng với điều kiện bảo quản dưới 25oC trong bao bì ban đầu, được niêm phong, chưa mở nắp và tránh ánh nắng trực tiếp.
- Hạn sử dụng là 18 tháng nếu sản phẩm được bảo quản đúng cách ở 0-10oC.
- Enzyme này được tạo ra với độ ổn định tổi ưu. Thời gian bảo quản kéo dài hoặc điều kiện bảo quản bất lợi như nhiệt độ cao sẽ dẫn đến làm tăng liều lượng sử dụng, vì vậy cần bảo quản sản phẩm ở điều kiện thích hợp.
CA – 580FG có khả năng phân huỷ hydroperoxide (H2O2) thành nước và oxy một cách hiệu quả và an toàn.
Bạn cần BIOZYM hỗ trợ ?
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc cần hỗ trợ, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua các thông tin trên. Chúng tôi luôn sẵn sàng đáp ứng và hỗ trợ bạn trong thời gian sớm nhất.
Thông tin liên hệ
Sản phẩm liên quan
Bio-Nutritech MP500 là một chế phẩm enzyme, được tạo ra từ chủng Streptomyces mobaraensis thông qua quá trình lên men và nuôi cấy chìm, sau đó được tinh chế bằng phương pháp chiết xuất hiện đại. Sản phẩm có tác dụng đáng kể trong việc tạo bọt, làm bền nhũ, ổn định nhiệt, khả năng giữ nước và khả năng tạo gel của lòng trắng trứng, từ đó cải thiện được giá trị dinh dưỡng, mùi vị của thịt viên, thịt xay, thịt nguội (dòng ham), xúc xích, mì, đậu hủ và các sản phẩm khác.
DY1-1Pt là một chế phẩm enzyme được nghiên cứu đặc biệt cho quá trình bóc lớp vỏ mực, có thể tách lớp vỏ mực nhanh chóng trong điều kiện xử lý nhẹ, vẫn đảm bảo được chất lượng và số lượng của mực sau khi bóc vỏ, đồng thời nâng cao hiệu quả tách vỏ.
Bio-Nutritech MP120 là một chế phẩm enzyme, được tạo ra từ chủng vi sinh vật thông qua quá trình lên men và nuôi cấy chìm, sau đó được tinh chế bằng phương pháp chiết xuất hiện đại. Enzyme này có thể được dùng trong sản xuất thịt viên, thịt xay, thịt nguội (dòng ham), xúc xích, mì, đậu hủ và các sản phẩm khác
iKnowZyme CXL là hỗn hợp enzyme có độ tinh khiết cao. Nó được làm từ chủng vi sinh vật thuần. Sau khi lên men và chưng cất chất lỏng sâu. Sản phẩm này được nghiên cứu để sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Giúp trong quá trình sản xuất thực phẩm hiệu quả trong việc phân hủy β-1,4-xylosidase khỏi phân tử xylan và thủy phân liên kết axit 1,4-beta-D-glycosidic trong cellulose, hemicellulose, địa y và beta-D-glucan trong ngũ cốc.
GrainZym OA là một chế phẩm enzyme hỗn hợp, có thể thủy phân vừa phải các phân tử tinh bột và protein trong ngũ cốc thành các phân tử nhỏ, giải quyết các vấn đề lão hóa tinh bột (hiện tượng kết tinh hoặc đông tụ của tinh bột sau khi hồ hóa ở nhiệt độ thấp), đông tụ protein,... kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm, đồng thời cải thiện hương vị của sản phẩm và nâng cao năng suất sản xuất.
iKnowZyme CAT 30L là enzyme catalase với tác dụng phân huỷ hydrogen peroxide thành nước và oxy. Nó thúc đẩy sự phân hủy của hydrogen peroxide và được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Enzyme này có độ ổn định tối ưu.
Liên hệ đặt hàng
và tư vấn
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc cần hỗ trợ, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua các thông tin trên. Chúng tôi luôn sẵn sàng đáp ứng và hỗ trợ bạn trong thời gian sớm nhất.
Reviews
There are no reviews yet.