GrainZym OA là một chế phẩm enzyme hỗn hợp, có thể thủy phân vừa phải các phân tử tinh bột và protein trong ngũ cốc thành các phân tử nhỏ, giải quyết các vấn đề lão hóa tinh bột (hiện tượng kết tinh hoặc đông tụ của tinh bột sau khi hồ hóa ở nhiệt độ thấp), đông tụ protein,… kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm, đồng thời cải thiện hương vị của sản phẩm và nâng cao năng suất sản xuất.
GrainZym OA có các chứng nhận Kosher, chứng nhận Halal; sản phẩm có khả năng phân hủy sinh học, và không phải là chất tổng hợp.
Tính chất kỹ thuật của sản phẩm
- Ngoại quan: Dạng bột, màu nâu nhạt đến nâu
- Thành phần: Hemicellulase, xylanase (tỷ lệ pha trộn độc quyền)
- Khả năng hòa tan: Dễ dàng tan trong nước
Hàm lượng sử dụng
Hàm lượng sử dụng khuyến nghị của GrainZym OA là 0,1-0,3kg mỗi tấn nguyên liệu (tính trên chất khô). Liều lượng thực tế cần được tối ưu hóa tùy thuộc vào các yếu tố như kích thước hạt của nguyên liệu thô, pH, nhiệt độ và thời gian xử lý enzyme,… Chúng tôi khuyên khách hàng nên thực hiện các thử nghiệm thực tế trước khi đạt được hàm lượng sử dụng tối ưu.
Chất lượng
GrainZym OA là enzyme dùng trong thực phẩm và tuân thủ các thông số kỹ thuật về độ tinh khiết được khuyến nghị đối với enzyme dùng trong thực phẩm do Ủy ban về phụ gia thực phẩm (JECFA) và Tiêu chuẩn Quốc Tế về hóa học thực phẩm (FCC) đưa ra. GrainZym OA được sản xuất theo hệ thống quản lý chất lượng phù hợp với Hệ thống Chất lượng Quốc tế ISO 9001:2008.
Đóng gói, bảo quản và hạn sử dụng
- GrainZym OA được đóng gói trong thùng HDPE 30 Kg và thùng phuy IBC 1125Kg.
- Sản phẩm nên được bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo ở nhiệt độ bảo quản khuyến nghị dưới 25℃, và tránh ánh nắng trực tiếp. Hoạt tính sẽ giảm ít hơn 10% so với hoạt tính ban đầu trong vòng 1 năm khi được bảo quản ở nhiệt độ dưới 25℃ trong bao bì kín ban đầu. Tránh bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ đông lạnh.



GrainZym OA chứa hemicellulase và xylanase, giúp xúc tác quá trình phân hủy các polysaccharides phi tinh bột trong hạt ngũ cốc; đặc biệt là trong lúa mì (wheat), lúa mạch đen (rye), tiểu hắc mạch (triticale) và lúa mạch (barley). Nó được sử dụng để làm giảm độ nhớt nhanh chóng của dịch ngũ cốc do đó cải thiện đáng kể khả năng bơm và giảm hao mòn máy móc. Vì vậy, GrainZym OA giúp giảm tiêu thụ năng lượng và cũng có thể giúp cải thiện công suất của nhà máy.
Bạn cần BIOZYM hỗ trợ ?
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc cần hỗ trợ, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua các thông tin trên. Chúng tôi luôn sẵn sàng đáp ứng và hỗ trợ bạn trong thời gian sớm nhất.

Sản phẩm liên quan
Liên hệ đặt hàng
và tư vấn
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc cần hỗ trợ, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua các thông tin trên. Chúng tôi luôn sẵn sàng đáp ứng và hỗ trợ bạn trong thời gian sớm nhất.

Reviews
There are no reviews yet.