-
ALPHA-AMYLASE BAA-400_ENZYME TRONG NGÀNH CÔNG NGHỆ LÊN MEN_SẢN XUẤT BIA, RƯỢU GẠO, GIẤM, NƯỚC TƯƠNG
[XU HƯỚNG MỚI] SỬ DỤNG ENZYME TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM
Alpha-Amylase BAA-400 được ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp lên men, như sản xuất bia, rượu gạo, nước tương, giấm, …
Lợi ích:
- Giảm độ nhớt tinh bột một cách hiệu quả
- Giảm thời gian xử lý và chi phí sản phẩm
- Đạt được kết quả mong muốn trong quá trình đường hóa và lên men
- Tối ưu việc sử dụng nguồn nguyên liệu thô và các chất phụ trợ
-
ENZYME DỊCH HÓA (HEAT-STABLE ALPHA-AMYLASE HT-800)_ENZYME SẢN XUẤT MẠCH NHA, ĐƯỜNG TINH BỘT
Một enzyme dịch hóa chịu được pH thấp với hoạt tính mạnh mẽ và ổn định nhiệt cao cho quá trình sản xuất đường tinh bột.
-
ENZYME DÙNG TRONG NGÀNH BÁNH MÌ
Các enzyme dùng cho ngành công nghiệp bánh mì giúp gia tăng hạn sử dụng của bánh, cải thiện chất lượng bánh.
-
ENZYME ĐƯỜNG HÓA (FUNGAL ALPHA-AMYLASE FAA-280)_ENZYME SẢN XUẤT MẠCH NHA, ĐƯỜNG TINH BỘT
FAA-280 phù hợp cả hai quá trình đường hóa và dịch hóa cho vật liệu tinh bột trong công nghệ sản xuất đường tinh bột.
-
GLUCOAMYLASE HGA-101PU
HGA-101PU là một enzym tổng hợp giữa Glucoamylase và Pullulanase.
-
PROTEASE (ENZYME TRONG THỨC ĂN CHĂN NUÔI)
– Protease là một loại enzyme (chất xúc tác cho mọi phản ứng sinh học) có công dụng thuỷ phân protein thành các peptides hoặc các amino acid.
– Thủy phân protein bằng enzyme là một phương pháp được sử dụng để xử lý các phụ phẩm động vật hay bổ sung vào thức ăn chăn nuôi để tăng hiệu suất vật nuôi, giảm chi phí, hạn chế ô nhiễm môi trường. -
Pullulanase PU-700
PU-700 thông thường được sử dụng kết hợp với glucoamylase trong quá trình sản xuất syrup có hàm lượng glucose và maltose cao.
0