NATALAC

Natalac được sản xuất để chống nấm mốc từ các sản phẩm từ sữa dựa trên việc sử dụng natamycin được lên men bằng chủng Streptomyces natalensis và pha trộn với đường lactose.
h

NATALAC

Natalac được sản xuất để chống nấm mốc từ các sản phẩm từ sữa dựa trên việc sử dụng natamycin được lên men bằng chủng Streptomyces natalensis và pha trộn với đường lactose.

Mã sản phẩm: NATALAC

Đóng gói: 500 gr/chai

Hãng sản xuất: --

Nước sản xuất: Bỉ

Tình trạng: Còn hàng

Giá:

Liên hệ

Thông tin sản phẩm
Ứng dụng
Liên hệ

LỢI ÍCH
Natalac có tác dụng hiệu quả với nấm men và nấm mốc
Giảm hàm lượng độc tố mycotoxin
Giúp kéo dài thời gian sử dụng
Không làm thay đổi mùi, màu sắc và hương vị sản phẩm
Hàm lượng sử dụng thấp nên tiết kiệm chi phí hơn so với sử dụng chất bảo quản thông thường

THÀNH PHẦN
Hàm lượng Natamycin (%w/w) ≥50.0
Hàm lượng Lactose (% w/w) ≤50.0

 

ỨNG DỤNG
Natalac được hoà tan với nước đun sôi để nguội, nước cất hoặc Ethanol để tạo thành hỗn hợp đặc sệt sau đó nhúng hoặc phun lên bề mặt thực phẩm.


ỨNG DỤNG TRONG SẢN PHẨM BƠ SỮA
Xử lý bề mặt pho mát bằng cách phun hoặc ngâm (10-100ppm); hoặc bổ sung trực tiếp vào nhũ tương để phủ bề mặt (10ppm); hoặc thêm trực tiếp vào hỗn hợp sữa chua (10-20ppm).
Liều lượng chính xác phụ thuộc vào bản chất của từng sản phẩm.

Bạn cần BIOZYM hỗ trợ ?

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc cần hỗ trợ, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua các thông tin trên. Chúng tôi luôn sẵn sàng đáp ứng và hỗ trợ bạn trong thời gian sớm nhất.

    Reviews

    There are no reviews yet.

    Be the first to review “NATALAC”

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Sản phẩm liên quan

    TETRASODIUM PYROPHOSPHATE (TSPP)

    TetraSodium PyroPhosphate TSPP trong thực phẩm đóng một vai trò quan trọng trong việc ổn định hương vị và trạng thái của thực phẩm. Nó duy trì và ổn định độ pH cho thực phẩm, hạn chế sự thay đổi pH sản phẩm trong suốt quá trình chế biến.  

    SODIUM ACID PYROPHOSPHATE (SAPP)

    SAPP được sử dụng trong rất nhiều các loại thực phẩm khác nhau, nó là một phụ gia có rất nhiều vai trò trong nghiệp thực phẩm như giữ màu, ổn định thành phần, phụ gia kích thích hương vị.

    SODIUM HEXAMETAPHOSPHATE (SHMP)

    Sodium hexametaphotsphate được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm (các sản phẩm đường, sữa, thức ăn nhanh…), nó được biết đến và sử dụng bởi tác dụng ổn định và cải tiến chất lượng thực phẩm.

    SODIUM TRIPOLYPHOSPHATE (STPP)

    Sodium Tripolyphosphate (INS 451i) : dạng bột, màu trắng, là một hợp chất vô cơ với công thức hóa học Na5P3O10. Nó chính là muối natri của polyphosphate penta-anion, đó là cơ sở liên hợp của axit triphosphoric. Nó được sản xuất dựa trên quy mô lớn giống như một thành phần của nhiều sản […]

    MONOSODIUM GLUTAMATE (MSG) – BỘT NGỌT

    Bột Ngọt là một chất điều vị bởi nó giúp cân bằng, hòa trộn và làm tròn đầy vị tổng hợp của thực phẩm.

    BỘT KONJAC

    Bột Konjac được chiết xuất từ hoa và củ cây khoai nưa.

    GUAR GUM

    Guar gum là một sợi chiết xuất từ ​​hạt của cây guar. Guar Gum sử dụng như chất phụ gia trong thực phẩm, có xu hướng cải thiện sự mềm mại , hút nước trong thực phẩm.

    WHITE EGG POWDER – BỘT LÒNG TRẮNG TRỨNG

    WHITE EGG POWDER – BỘT LÒNG TRẮNG TRỨNG là sản phẩm thu được từ quá trình thủy phân trứng gà tươi

    BỘT SỮA NON-DAIRY CREAMER (NDC)

    Non-dairy creamer (bột kem không sữa) là một sản phẩm thay thế cho bột kem sữa (dairy creamer) trong việc làm ngọt và làm mịn. Non-dairy creamer thường được làm từ các thành phần như dầu thực vật (thường là dầu cọ, dầu hạt cà phê), tinh bột, đường và các chất làm đặc.

    TINH BỘT MÌ – WHEAT STARCH

    Wheat starch (tinh bột lúa mì) là một loại tinh bột được sản xuất từ hạt lúa mì. Đây là một dạng tinh bột thực phẩm và có nhiều ứng dụng trong ngành thực phẩm và công nghiệp khác nhau. Wheat starch có khả năng làm đặc và làm dày..

    ASCORBIC ACID (VITAMIN C 98%)

    Acid ascorbic 98% (Vitamin C) ít chịu nhiệt, dễ bị oxy hóa dùng để cung cấp vitamin, giúp ổn định màu, ngăn ngừa quá trình oxy hóa.

    GLUTEN

    Gluten bột mỳ được sử dụng trong một số ứng dụng khác nhau. Để cải thiện tính đàn hồi và cấu trúc

    Liên hệ đặt hàng
    và tư vấn

    0973 553 603

    Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc cần hỗ trợ, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua các thông tin trên. Chúng tôi luôn sẵn sàng đáp ứng và hỗ trợ bạn trong thời gian sớm nhất.