
Cách Bảo Quản Bánh Mì Hiệu Quả Giữa Độ Tươi Lên Đến 30 Ngày
Cách bảo quản bánh mì tươi lâu, tránh tình trạng bị mốc, khô cứng luôn được các hộ gia đình và cơ sở kinh doanh quan tâm đến. Nắm bắt được mong muốn trên, bài viết dưới đây sẽ chia sẻ “bí quyết” giúp bạn tăng tuổi thọ của bánh mì nhưng vẫn an toàn sức khỏe cho người sử dụng.

Cách Bảo Quản Bánh Mì Hiệu Quả Giữa Độ Tươi Lên Đến 30 Ngày
Bánh mì bảo quản được bao lâu?
Tùy vào loại bánh sẽ có thời gian và cách bảo quản bánh mì khác nhau:
Bánh mì tươi (như bánh mì Pháp, bánh mì sandwich):
- Để ngoài không khí: Thường chỉ để được khoảng 1-3 ngày là bắt đầu khô hoặc mốc.
- Trong tủ lạnh: Có thể bảo quản được 1-2 tuần, nhưng bánh sẽ dễ bị khô hơn.
- Trong tủ đông: Nếu đóng gói kín, bánh mì có thể bảo quản được từ 3 – 6 tháng.
Bánh mì nguyên hạt hoặc bánh mì nướng:
- Trong không khí: Thường giữ được khoảng 3-5 ngày.
- Trong tủ lạnh: Khoảng 2 tuần.
- Để trong tủ đông: Khoảng 3-6 tháng.

Tùy vào loại bánh sẽ có thời gian và cách bảo quản bánh mì khác nhau
Bánh mì ngọt hoặc bánh mì kẹp thịt:
- Để ngoài không khí: Tùy thuộc vào nguyên liệu làm nhân mà thường để được khoảng 1-2 ngày.
- Để trong tủ lạnh: 1 tuần hoặc hơn, tùy loại nhân.
- Để trong tủ đông: Khoảng 1-3 tháng.
6 Cách bảo quản bánh mì tươi lâu hiệu quả
Dưới đây là những cách bảo quản bánh mì tươi lâu hiệu quả mà bạn có thể áp dụng:
Bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh
Đây được coi là cách bảo quản bánh mì tốt nhất, đặc biệt đối với bánh mì không chứa gluten hoặc không sử dụng chất bảo quản hóa học.
Bạn chỉ cần cho bánh mì cần bảo quản vào túi chuyên dụng dùng để bảo quản thực phẩm hoặc cho vào túi zip kín rồi từ từ đẩy không khí ra ngoài, buộc chặt rồi cho vào ngăn đá của tủ lạnh. Nếu bánh quá to, bạn có thể cắt bánh thành từng miếng nhỏ trước khi cho vào túi.

Bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh
Sau khi lấy bánh ra khỏi tủ đông, bạn có thể để bánh rã đông tự nhiên hoặc sử dụng chế độ rã đông của lò vi sóng. Sau đó, nướng lại bánh để bánh giòn và mềm như ban đầu. Cách làm này vừa đơn giản lại giúp bánh mì của bạn có thể bảo quản được lâu, từ 2 đến 3 tháng.
Cách bảo quản bánh mì bằng giấy báo hoặc túi giấy
Cách làm này cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần gói bánh mì vào túi giấy hoặc báo. Giấy có khả năng thấm hút tốt nên sẽ giữ được độ giòn tươi trên bánh mì. Tuy nhiên, cách này chỉ giữ được độ giòn trong khoảng 1 đêm.
Bảo quản bằng đường
Với đặc tính hút ẩm cao, đường chính là giải pháp hữu hiệu giúp bảo quản độ ngon của bánh mì được lâu hơn. Bạn chỉ cần cho đường nâu viên hoặc 1 đến 2 thìa đường vào túi zip đựng bánh mì rồi để nơi thoáng mát.

Bảo quản bằng đường
Lưu ý: Không sử dụng đường phèn, đường thốt nốt để bảo quản bánh mì vì hiệu quả bảo quản không cao, do khả năng hút ẩm kém.
Dùng vài cọng cần tây để bảo quản bánh mì
Cách bảo quản bánh mì bằng cần tây được nhiều người sử dụng. Để giữ được độ mềm và mùi thơm của bánh mì, sau khi mua về, bạn hãy cho bánh vào túi nilon cùng vài cọng cần tây rồi buộc chặt túi lại.
Cần tây sẽ giúp bánh mì mềm và giữ được hương vị ít nhất 1 ngày.
Sử dụng nước và than
Đây là cách hữu hiệu giúp biến bánh mì mềm trở nên nóng giòn như ban đầu. Đầu tiên, bạn nhúng bánh vào nước rồi đặt lên bếp than và nướng khoảng 8 – 9 phút.
Nếu không có bếp than, bạn có thể dùng lò vi sóng ở nhiệt độ 125 độ C và nướng trong 5 phút.
Sử dụng túi nhựa hoặc hộp kín
Nếu không có túi giấy, bạn có thể dùng túi nilon hoặc hộp kín để bảo quản bánh mì. Tuy nhiên, bạn nên đảm bảo bánh đã nguội hoàn toàn trước khi cho vào túi hoặc hộp kín để tránh hiện tượng ngưng tụ hơi nước gây mốc.

Sử dụng túi nhựa hoặc hộp kín
BIO-BP FRESH: Bí quyết bảo quản bánh mì tươi lâu lên đến 30 ngày
Để bánh mì tươi lâu và tránh được tình trạng mốc thì sử dụng phụ gia cho ngành bánh mì là điều cần thiết và quan trọng. BIO-BP FRESH là phụ gia bảo quản đặc biệt dành riêng cho bánh mì, giúp kéo dài thời hạn sử dụng mà không làm thay đổi chất lượng hay hương vị đặc trưng của sản phẩm. Với thành phần an toàn, đạt tiêu chuẩn thực phẩm, BIO-BP FRESH là giải pháp lý tưởng cho các cơ sở sản xuất muốn nâng cao hiệu quả
Sản phẩm giúp kéo dài thời hạn sử dụng của bánh mì, bánh ngọt, bánh nướng xốp và nhiều loại bánh khác. Với nhiều lợi ích vượt trội, sản phẩm này đang trở thành sự lựa chọn hàng đầu trong ngành làm bánh.
Xem thêm: Tăng Cường Liên Kết Protein: Bước Đột Phá Trong Ngành Phụ Gia Thực Phẩm
Cách bảo quản bánh mì bằng BIO-BP FRESH có những ưu điểm gì?
Sau đây là một số ưu điểm khi bảo quản bánh mì bằng BIO – BP FRESH:
- Giữ bánh mì không bị mốc lên đến 30 ngày: BIO-BP FRESH đảm bảo bánh mì và các loại bánh khác luôn tươi và không bị mốc lên đến 30 ngày.
- Dễ dàng trộn với các thành phần: Sản phẩm dễ dàng trộn với các thành phần khác mà không ảnh hưởng đến hương vị hoặc kết cấu của bánh.
- Tối ưu hóa quy trình lên men men: BIO-BP FRESH giúp cải thiện quy trình lên men, tạo ra những chiếc bánh hoàn hảo hơn.
- Giảm liều lượng men lên đến 40%: Nhờ BIO-BP FRESH, nhà sản xuất có thể giảm lượng men cần thiết lên đến 40% trong khi vẫn đảm bảo chất lượng bánh.
- Hiệu suất được cải thiện: Sản phẩm tối đa hóa hiệu quả khi sử dụng kết hợp với Calcium Propionate.
- Giảm thu hồi sản phẩm kém chất lượng: Nhờ độ ổn định và hiệu quả cao, BIO-BP FRESH giúp giảm thu hồi sản phẩm kém chất lượng.

BIO-BP FRESH đảm bảo bánh mì và các loại bánh khác luôn tươi và không bị mốc lên đến 30 ngày
Địa chỉ mua bảo quản bánh mì uy tín và giá tốt tại TP. HCM
Khi lựa chọn sản phẩm bảo quản bánh mì, chất lượng và an toàn luôn là yếu tố quan trọng nhất. Biozym tự hào là nhà cung cấp phụ gia thực phẩm uy tín, cung cấp các sản phẩm đáp ứng tốt nhất nhu cầu của khách hàng.
Dưới đây là một số lý do tại sao bạn nên chọn mua bảo quản bánh mì tại Biozym:
- Chất lượng nguyên liệu: Biozym cam kết sử dụng nguyên liệu tự nhiên, không có chất bảo quản hoặc phụ gia gây hại, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.
- Đa dạng sản phẩm: Biozym cung cấp nhiều loại phụ gia cho các ngành từ bánh kẹo, thịt cá chế biến, thức ăn chăn nuôi… Phù hợp với nhu cầu của nhiều người tiêu dùng.
- Dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tâm: Đội ngũ nhân viên tại Biozym luôn sẵn sàng hỗ trợ và tư vấn cho khách hàng, đảm bảo mọi thắc mắc và nhu cầu của bạn được giải quyết nhanh chóng.
Bài viết trên chúng tôi đã hướng dẫn cho bạn vài cách bảo quản bánh mì đơn giản và hiệu quả. Tuy nhiên, để có thể bảo quản lâu hơn nhưng vẫn giữa hương vị thì việc sử dụng phụ gia thực phẩm là điều cần thiết. Nếu còn thắc mắc nào khác, hãy để lại câu hỏi bên dưới để được chúng tôi hỗ trợ.
Sự kiện mới nhất
Bài viết mới nhất

Bạn cần Biozym hỗ trợ ?
Hãy để lại Số điện thoại và Email, chúng tôi sẽ liên hệ lại sớm nhất.
Hãy cho biết trải nghiệm của bạn với nội dung trên
Danh sách đánh giá (0 đánh giá)