Những Tác Dụng Của Axit Citric Hiện Nay

Axit citric là một hợp chất hữu cơ có mặt tự nhiên trong nhiều loại trái cây, đặc biệt là các loại trái cây họ cam quýt như chanh, cam, bưởi. Với đặc tính axit nhẹ, axit xitric được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác. Dưới đây là một số tác dụng của axit citric mà bạn có thể quan tâm.

Tác Dụng Của Axit Citric: Tất Tần Tật Những Điều Cần Biết

Tác dụng của Axit Citric 

Dưới đây là một số tác dụng của Axit mà bạn nên biết:

• Bảo quản thực phẩm: Axit citric giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc nên được dùng làm chất bảo quản tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống.
• Chất tạo hương: Axit citric tạo vị chua tự nhiên, tăng hương vị cho các loại thực phẩm, đồ uống, đặc biệt là nước ngọt, bánh kẹo.
• Chất điều chỉnh PH: Được dùng để điều chỉnh độ pH trong thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm, giúp duy trì môi trường ổn định và an toàn cho sản phẩm.
• Chất tẩy rửa và chất tẩy rửa: Axit citric là thành phần phổ biến trong các sản phẩm tẩy rửa vì khả năng loại bỏ cặn vôi và các vết bẩn cứng đầu. 
• Y học và chăm sóc sức khỏe: Axit citric được tìm thấy trong nhiều sản phẩm dược phẩm và thực phẩm bổ sung, giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• Nông nghiệp: Axit citric được sử dụng trong nông nghiệp để điều chỉnh độ pH của đất và nước, giúp cải thiện điều kiện sinh trưởng của cây trồng.

Tác dụng của Axit Citric

Axit citric có thể được tìm thấy ở đâu?

Một số tác dụng của Acid citric được tìm thấy trong:

• Thực phẩm và đồ uống đóng gói: Axit citric giúp giữ thực phẩm đóng hộp tươi lâu. Ngoài ra, axit citric cũng có thể giúp làm đặc thực phẩm hoặc tạo cho chúng vị hơi chua. Đó là lý do tại sao bạn có thể thấy axit citric trong một số loại kem hoặc nước ngọt.
• Rượu: Axit citric có thể cân bằng độ axit trong thực phẩm hoặc đồ uống. Các nhà làm rượu đôi khi thêm vào sản phẩm của họ để cải thiện hương vị.
• Thuốc: Một số loại kem có chứa axit citric giúp loại bỏ nhiễm trùng da. Các loại thuốc axit citric đường uống khác có thể làm giảm lượng axit trong nước tiểu. 
• Sản phẩm chăm sóc cá nhân: Khi nhà sản xuất trộn axit xitric với các thành phần khác, chúng có thể tạo thành một hợp chất gọi là “axit alpha-hydroxy” giúp làm mịn da. 
• Chất tẩy rửa gia dụng: Axit citric có thể ăn mòn khi tích tụ nước. Vì vậy, bạn sẽ thường thấy trong các chất tẩy rửa dành cho máy rửa chén.

Axit citric được tìm thấy quanh cuộc sống 

Xem thêm: Đường Dextrose: Tất Tần Tật Những Điều Cần Biết

Những lưu ý khi sử dụng acid citric

Khi sử dụng axit citric, dù trong thực phẩm, mỹ phẩm hay công nghiệp, bạn cần khi sử dụng axit citric:

• Mặc dù axit citric là phụ gia thực phẩm được phép sử dụng trong một số sản phẩm nhưng bạn vẫn nên sử dụng đúng liều lượng được các cơ quan an toàn thực phẩm (như FDA hay EFSA) khuyến cáo. Sử dụng quá nhiều axit citric có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt gây kích ứng niêm mạc dạ dày.
• Trong công nghiệp: Khi sử dụng axit citric để làm sạch, khử trùng phải pha loãng với nước theo đúng tỷ lệ. Sử dụng nồng độ quá cao có thể làm hỏng bề mặt vật liệu hoặc gây tổn thương cho da và mắt.
• Axit xitric có tính axit mạnh. Nếu tiếp xúc trực tiếp với da hoặc mắt, có thể gây kích ứng, đặc biệt khi sử dụng ở nồng độ cao. Nếu dính vào mắt hoặc da, bạn cần rửa ngay bằng nước sạch.
• Khi axit citric kết hợp với chất kiềm (chẳng hạn như natri hydroxit), sẽ tạo ra phản ứng hóa học tạo ra khí CO₂. Vì vậy, tránh trộn axit xitric với các hóa chất có tính kiềm, đặc biệt là trong môi trường kín vì có thể dẫn đến nguy cơ cháy nổ.
• Axit citric cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Sản phẩm nên được bảo quản trong bao bì kín để tránh bị giảm chất lượng độ ẩm.
• Khi pha chế đồ uống có axit citric, hãy chú ý đến lượng sử dụng để không làm hệ tiêu hóa bị quá tải, đặc biệt với những người có vấn đề về dạ dày hoặc tiêu hóa.

Những lưu ý khi sử dụng acid citric

Địa chỉ mua acid citric uy tín và an toàn

Có rất nhiều lý do khiến Biozym được lựa chọn hàng đầu khi mua axit citric:

• Chất lượng sản phẩm cao: Biozym luôn đảm bảo chất lượng sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, tiêu chuẩn an toàn và chất lượng cao.
• Giá cả cạnh tranh: Chúng tôi cung cấp axit citric với mức giá hợp lý, cạnh tranh so với các nhà cung cấp khác trên thị trường.
• Giao hàng nhanh: Cam kết giao hàng đúng hẹn, nhanh chóng và thuận tiện, giúp bạn nhận được hàng trong thời gian sớm nhất.
• Dịch vụ khách hàng tốt: Đội ngũ nhân viên tận tâm, chuyên nghiệp luôn sẵn sàng hỗ trợ và tư vấn cho khách hàng mọi lúc, mọi nơi.
• Sản phẩm đa dạng: Ngoài axit citric, Biozym còn cung cấp nhiều sản phẩm khác phục vụ nhu cầu đa dạng của khách hàng trên nhiều lĩnh vực.
• Uy tín thương hiệu: Biozym là thương hiệu uy tín trên thị trường, được nhiều khách hàng tin tưởng và đánh giá cao.

Tác dụng của Acid Citric đã được chúng tôi giải đáp chi tiết qua bài viết trên. Đây là chất phụ gia được sử dụng nhiều trong các ngành thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm… Nếu còn thắc mắc nào khác, hãy để lại câu hỏi bên dưới, chúng tôi sẽ giải đáp sớm nhất cho bạn.